"Nestabilnost cijena čini male poljoprivrednike i siromašne potrošače još ranjivijima pred siromaštvom. Kako hrana čini velik dio prihoda malog poljoprivrednika ili velik dio izdataka iz kućnog proračuna siromašnog potrošača, velike promjene cijene imaju i velike posljedice", navodi FAO.
"I kratka razdoblja visokih cijena za potrošače ili niskih cijena za poljoprivrednike" povlače u siromaštvo novi broj ljudi iz tih dviju kategorija, navodi UN-ova agencija.
"Visoke i nestabilne cijene hrane održat će se" u budućnosti, predviđa FAO te ističe da svjetsko stanovništvo nastavlja rasti i svaki novi zahtjev za proizvodnjom više biogoriva ugrožava sustav hrane.
Agencija sa sjedištem u Rimu zato predlaže "strategiju sigurnosti hrane" koja bi se temeljila "na pojačanoj produktivnosti u poljoprivredi" te s druge strane "većoj otvorenost za trgovinsku razmjenu".
Bitno je "trajno i dugoročno ulagati u sigurnost hrane", poručuje se u izvješću.
